황제냉면의 비밀을 밝혀라!
여름철 쉽게 맛보는 냉면이 궁중요리였다?!
고종황제가 야참으로 즐겨먹었다는 냉면!
일반냉면과 다른 황제냉면만의 비밀을 간직하고 있는 음식점을 찾았다.
들어서자마자 눈에 들어오는 수십 개의 장독대.
이것이 바로 황제 냉면의 비밀이라는데~
장독대 안에 들어 있는 건 다름 아닌 동치미!
40년 째 매일 아침 동치미를 담는 주인.
진한 육수와 동치미를 일대 일로 섞은 국물로 만든 게 바로 황제냉면이란다.
이런 황제냉면 맛보기 위해 마트에 몰리는 사람들도 있다.
바로 인스턴트 냉면 시식회 때문.
한 그릇 가득 담아주는 인스턴트 냉면에서도 동치미 국물의 새콤한 맛을 느낄 수 있다는데~
본격적인 여름이 시작되는 요즘, 다양한 냉면 맛보러 가자.
▶ <남포 면옥> ☎ 02)777-2269 서울특별시 중구 다동 125번지
출처: ★TV속의 팔도맛집☆맛집,요리,여행,영화,초보요리,주말여행 http://cafe.naver.com/food100
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