어제 약수동에 갔다가
돌아오는길에 몇번이고 사람들이 줄을서서
기다리는 순대국집을 봤습니다
약수동에는 경성순대부터
호남순대국,나주순대국등 순대국집이 꽤있는데
이집은 특별히 알려지지는 않은것 같은데
매번 줄을서서 사람들이 기다리는군요
" 약 수 순 대 국 "
소방서 골목왼편에 위치해 있습니다
줄서는것이 싫어서 어제는 조금 서둘러서 갔지용~
그리 넓지않은 실내입니다
사진을 찍으니 일단은 찍지 말라고 하시는 싸장님~
어찌보면 굉장히 불친절 하신것 같은데
식사를 하면서 이야기를 나눠보니 원래 성격이 무뚝뚝 하시군요..ㅎㅎ
들어서는 입구에는 국물이 끓고 있고
안에는 들깨가루 양념 파 청양고추 깍뚜기 새우젖등
손님맞을 준비가 한창 입니다
벽한쪽에 연예인들 싸인~
메뉴
양념통~
깍뚜기
조금 덜어놓고 부족하면 하나씩 더 덜어먹으면 됩니다..;;
새우젖이 일반 순대국집에 비해서
새우 씨알이 굵은것이 예사롭지 않군요
한쪽에는 정수기 물을 미리 받아두고 손님맞을 준비를~
입구 들어서면 테이블 하나 차지하시고
고기를 썰어 준비하시는군요
아직 점심전 준비시간이라 조금 한가한데
직원으로 보이는분들은 앉아서 간식을 드시며 쉬고 계신데
사장님은 간식도 고기를 써시면서~
이집 순대국의 내용물을 보면
그냥 머릿고기 위주가 아닌 푸짐한 돼지고기 살부위가
많이 들어가는군요
순대국
토렴을 해서 나오는 스타일의 순대국에
들깨가루 듬북에 파와 청양고추가 들어있군요
푸짐해 보입니다
파와 고추를 살짝 치워내면 빨간 양념이 안에 들어있군요
새우젖을 넣고 간을 마추고
슬슬 휘저어보니
양이 만만치 않군요
국물은 진하다기 보다는 라이트한 느낌의 잡내가 없이 깔끔합니다
거기에 듬북들어간 들개향이 솔솔~
실한 내용물과함께 한입~
오~
깔끔한맛의 순대국이 정말 좋군요
좀 진한 스타일을 평소 선호 하기는 하지만
이집 순대국 좋아요~
여러부위의 고기도 잘 삶겨 졌서 씹는맛이 좋아요
열심히 퍼묵~~
간간히 깍뚜기도 먹어 주시고~
고기도 골라 먹어 주시고~
토렴 스타일이라 그리 뜨겁지 않아서 먹기가 더쉬워요
금새 비워 버리는 순대국
깔끔하면서 개운한 맛의 순대국
들어간 재료들이 살아있는듯 신선하면서도
거기에 청양고추가 들어가서 얼큰함을 살짝 살려주고
여러부위의 푸짐한 돼지고기가 많이 들어 있어서
먹고나면 든든합니다
무엇보다 토렴스타일의 순대국이라 특별합니다
라이트한 느낌이라 여성분들이 드시기에
참 좋을꺼 같아요
가게 내부도 순대국치고는 정리가 참 잘되어 있어서
청결한 느낌
다먹고 나올 즈음부터는 혼자 오시는 손님들은 합석을 시키시네요
이제 점심손님 맞을 준비를 하시는거 같아요
대개 단골 손님으로 보이는데 손님들도 그부분에 대해서는
아무 말씀도 하지 않으시며 따라 주시는군요..ㅎㅎ
어찌보면 사장님이 불친절해 보일수도 있겠지만
식사하는 내내 이야기를 하다보니 성격이 조금 무뚝뚝할뿐
친절하지 않은건 아닙니다~
" 잘먹었습니다~ "
위치 / 연락처
02 2236 5926
 서울특별시 중구 신당3동 368-77 | |
| 서울 중구 신당2동 | 크게보기 | 길찾기 |
사람의 입맛은
지극히 주관적 이라고 생각 합니다
제가 올린 포스팅은
제 개인적인 입맛을 고려한것 입니다
저에게 맛난 음식이 여러분에게는 맛이 없을수도 있고
저 역시 여러분이 맛있다고 한것이 저에게는 안맞을수도 있읍니다
제 포스팅은
음식점을 평가하는것이 아니라
그냥 저의 느낌 입니다
^^
출처: ★TV속의 팔도맛집☆맛집,요리,여행,영화,초보요리,주말여행 http://cafe.naver.com/food100
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